Hallå igen allihopa!
Detta inlägget har blivit liggande ett tag men tänkte att jag lägger ut det nu, fredagen till ära. D14 var i början av mars på studiebesök på Kalmar Läns Slakterier (KLS). Det var ett mycket spännande och givande besök. Vi fick se hela proceduren från det att djuren kom in från transporten till en färdigpaketerad produkt. När vi kom dit blev vi mycket trevligt bemötta av vår guide Lisa som gick igenom lite av företagets historia samt bilder på hur slakteriet sett ut förr innan ombyggnation. Hon gick även igenom deras statistik samt deras tänk kring djurhanteringen. Därefter fick vi ta på oss oerhört vackra dräkter som visas på bild nedan.
Det mest utmanande med besöket var inte att behöva gå bland slaktkropparna utan att komma igenom tvål- och desinfektionsmaskinerna vilket var en mycket avancerad procedur. En av de mest spännande delarna var definitivt styckningen som gick oerhört snabbt och smidigt (de styckar 1800 grisar om dagen). Vi fick en väldigt djup insyn i företaget och blev mycket väl bemötta!
Om du som konsument vill kunna säkerställa att djuren och slakten i sig har skötts på ett bra sätt, köp svenskt kött!
Hälsningar Nellie D14
